Cocina de Arequipa

Ocopa arequipeña

Papa, salsa de huacatay, maní y queso fresco.

S/ 28

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Solterito de queso

Habas, choclo, aceituna, rocoto y queso.

S/ 26

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Escribano

Papa, rocoto, tomate y vinagreta de la casa.

S/ 24

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Chupe de camarones

Crema de la costa y la sierra, servida caliente.

S/ 48

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Chaque arequipeño

Sopa de res, mote, habas y hierbabuena.

S/ 36

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Caldo blanco

Caldo de cordero de la sierra, limpio y profundo.

S/ 34

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Rocoto relleno

El ícono arequipeño, con pastel de papa.

S/ 52

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Adobo arequipeño

Cerdo macerado, el desayuno que se vuelve fiesta.

S/ 46

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Costillar frito

Costilla crocante, salsa de rocoto y ensalada.

S/ 54

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Cuy chactado

Tradición de fiesta, con papas y ensalada criolla.

S/ 68

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Queso helado

El postre de la ciudad blanca, frío y especiado.

S/ 18

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Buñuelos de la casa

Miel de chancaca y naranja.

S/ 16

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Chicha de jora

Fermentada, fresca, de receta familiar.

S/ 14

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Chicha morada

Piña, canela y clavo.

S/ 12

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Pisco sour de la casa

Pisco, limón y amargo. Clásico limeño, mesa arequipeña.

S/ 22

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