Viernes
Adobo de medianoche
El adobo arequipeño en su hora más honesta, con chicha de jora y pan caliente.
21:00 · cupos limitados
Eventos
Noches de sierra
Arequipa no cabe en un almuerzo. Por eso abrimos la carta a rituales: el adobo, el rocoto, el chupe del domingo.
Sábado
Mesa de rocoto
Degustación de picantes: escribano, rocoto relleno y ocopa. De suave a valiente.
20:00 · 8 tiempos cortos
Domingo
Chupe de mediodía
El ritual del domingo arequipeño: chupe de camarones y queso helado para cerrar.
13:00 · almuerzo de casa
Mensual
Noche de diez generaciones
Menú cerrado con recetas que se enseñan de abuelos a nietos. Hospitalidad de mesa larga.
Una vez al mes · reserva previa